环糊精(简称CD)

环糊精(简称CD) 是一种环状低聚糖，是当今世界间上最为稳定的单分子微囊包结材料。天然绿色产品。 其分子的立体构型象一个中空的无底圆筒结构，有 “内亲油，外亲水”的特点，这样CD作为“主体”可以包结不同化合物。 具有络合、包接的功能。 使“客体”物质的性能保持稳定。 因而CD在医药、食品、日化、轻工、农业等方面有广泛的用途。
羟丙基倍他环糊精
　　 为倍他环糊精的化学改性产品，英文品名为HYDROXYPR　　OPYL-BETACYCLODEXTRIN，简称HP-BCD,根据羟丙基的取代位置不同，可分为单2-HP-beta-CD，2-HP-beta-CD，2，3-HP-beta-CD　等；根据应用领域的不同，可分为医药级，食品级和工业级；根据不同的取代度（DS），可分为低中高等不同的规格。　
　　 羟丙基倍他环糊精除具有β-环糊精的特性外，还有一些不同的特性，在常温下，水溶性很高，一般大于75％,最低可达到50％。广泛应用于制药，食品，化妆品，农药，化工及其它行业。制药上主要提高药物溶解度，调整或控制药物的释放速度，提高药药物或助剂的稳定剂，提高药物的生物利用度，降低药物的刺激性，降低药物毒副作用，液体物质固体化等。
混合环糊精
　　 主要应用于食品行业，提高活性成分的溶解度，调整或控制活性成分的释放速度，提高活性成分的稳定性等，比倍他环糊精有更好的溶解度，并满足了部分对a lpha-CD 应用的需要．
倍他环糊精（ β—环状糊精）是葡萄糖基转移酶作用于淀粉的产物，是白色结晶性粉末， 是由7个葡萄糖单位经α-1.4糖键连接成环形结构的糊精。分子中间形成一个穴洞，穴洞具有独特的包接功能，能与许多种物质形成包接结合物。工业上的应用正是利用这种性质。倍他环糊精的水溶解度为1.85，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，熔点为200℃，熔融时开始分解。
　　 倍他环糊精（ β—环状糊精）系新型药用辅料及食品添加剂，可广泛应用于药品、食品、化妆品制造业上，是这些工业生产良好的稳定剂、乳化剂和矫味剂，在制药业上，主要用于增大药物的 稳定性，防止药物氧化和分解，提高药物的溶解度和生物利用度，降低药物的毒性和副作用，以及用于掩盖药物的异味和臭气。在食品制造方面，主要用来消除异味和异臭，提高香料、香精及色素的稳定性，增强乳化能力及防潮能力等。
环糊精的一般性质